육수 다시마랑 멸치로 끓이고. 10분쯤.
콩나물을 씻어서 물을 수면이 보일락말락하게 붓고 소금 조금 넣고 팍팍끓인다. 끓고나서 5분이상.
육수를 건더기 걸러가며 콩나물국에 붓고, 물자작하게 더 부어주고.
고춧가루 약간. 다진마늘 한토막. 넣고, 다시 끓을때까지만 끓이고.
덜어놓고 먹을때 마다 파다진것 넣고 조금씩 끓여먹어야 콩나물이 아작아작하다.
어른용은 여기에 고추랑 고춧가루 소금간을 더해서 따로 데운다.
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